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Corso per Responsabili HACCP

14 Aprile 2020

Il corso vuole fornire ai Responsabili della procedura di autocontrollo basata sul sistema HACCP i principi da rispettare nella produzione, nella preparazione, nel confezionamento, nella manipolazione, nel trasporto, nella somministrazione e nella vendita di sostanze alimentari, con il fine di garantire la sicurezza in materia d’igiene alimentare.Questo corso, obbligatorio per i Responsabili HACCP, si svolge in attuazione a quanto previsto dal Capitolo XII dell’Allegato II del Regolamento CE n. 852/2004 e dalla Legge della Regione Friuli – Venezia Giulia del 18 Agosto 2005, n. 21 (Allegato A).

Con uno sguardo verso il futuro, questo corso sperimentale proposto da AiFOS rispetta quanto previsto dal Decreto del Ministero della Salute – definito nell’ambito del Gruppo Tecnico Interregionale ed attualmente in fase di approvazione definitiva dal legislatore – in materia di “formazione del personale adibito alla produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita di sostanze alimentari“.

Dettagli

Data:
14 Aprile 2020
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Organizzatore

FirEst S.r.l.
Telefono:
040311439
Email:
info@firest.eu
Sito web:
www.firest.eu

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Docente
Andrea Chiaro

Luogo

Sede FirEst S.r.l.
Via dei Frigessi, 2D
Trieste, TS 34147 Italia
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